ブルーボトルコーヒーは2002年に、創業者のジェームス・フリーマンによって、アメリカ・カリフォルニアで誕生しました。創業以来、デリシャスネス、ホスピタリティ、サステイナビリティを信念に掲げながら、おいしさを徹底的に追求したコーヒーを提供してまいりました。おいしさのピークに合わせてエイジングしたコーヒー豆の販売を行っており、現在はサンフランシスコ、ニューヨーク、ロサンゼルス、シカゴ、ワシントンD.C.、ボストン、韓国、上海、香港、東京、横浜、前橋、大阪、京都、神戸で100店舗以上を展開しています(2023年8月現在)。