和と洋、どちらの味も楽しめる新しいスイーツとしてのどら焼きをお届けしたい、そんな想いから開発をスタート。
特にこだわったのはどら焼きの皮。もちもちとした皮の食感は白玉粉を入れることで実現しました。
中に挟むあんこやムースも甘さ控えめ、安全な国産の厳選した素材を使用し、絶妙なバランスを考えて何度も試作を重ねました。そして生まれた、「和かろん。」スイーツは五感で愉しむもの。だから見た目にもこだわりました。
上から見ても、横から見ても、どこから見ても、ころんと愛らしいフォルムになるように。
見てかわいい、食べておいしい、スイーツです。