PISOLAは、「リゾート気分で、本格イタリアンを」をコンセプトに、郊外ロードサイドを中心に展開するクラフトレストランです。
提供するメニューは、生パスタ・窯焼きピッツァ・リゾットを中心とした本格イタリアン。
非効率でありながらもお店ごとに毎日手仕込みを行っています。
工場調理による効率よりも、目の前のお客様の笑顔を思い浮かべながら仕込む——「人のぬくもり」から生まれる活力を、一皿一皿に込めています。
繁華街に行かなくとも、シーンを問わずに誰とでも、時間を忘れてゆっくりと。
非日常の空間で手仕込みの本格的なイタリアンがお腹いっぱい楽しめる。これがPISOLAの目指す新しいファミリーレストランの形です。