佐々木酒造株式会社

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明治26年（1893）創業の「佐々木酒造」は、豊臣秀吉が建設した「聚楽第」跡に建つ、洛中の蔵元です。その聚楽第跡にて千利休が茶の湯にも使ったといわれる名水「銀明水」を仕込み水とし、全ての酒を京都・洛中伝承の手造りの技法にて醸し続けております。

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